Pierścieniaki

Pierścieniaki są grzybami z klasy podstawczaków, uprawianymi w Polsce od wielu lat. Mają dużą wartość odżywczą, są smaczne, nadają się do smażenia, duszenia i marynowania. Są to grzyby wyjątkowo odporne na złe warunki środowiska. W czasie przerastania grzybni temperatura otoczenia powinna wynosić 22°C, w czasie plonowania zaś może spadać nawet do 10°C. Pozwala to na uprawę grzybów na świeżym powietrzu, np.: wzdłuż murków lub żywopłotów, na grzędach izolowanych od spodniej warstwy ziemi jedynie folią, w celu ochrony przed mrówkami czy dżdżownicami. Grzęda powinna znajdować się w miejscu osłoniętym od wiatru, w półcieniu, z dala jednak od uprawy konopi i kukurydzy.
Do uprawy można również wykorzystać działkowe inspekty (od maja wolne), szopy, szklarnie, tunele z folii (minimum 60 cm wysokości), drewniane ramy z oknami z folii. Należy tylko pamiętać o uformowaniu podłoża tak, aby było nieco pochylone – zapobiega to zalaniu grzybów w czasie deszczu.

Całoroczną uprawę pierścieniaków można prowadzić w piwnicach, w skrzynkach o powierzchni 0,5 m2 i wysokości 25 cm. W ciepłych piwnicach, z centralnym ogrzewaniem, konieczne jest utrzymywanie odpowiedniej wilgotności, przez polewanie podłogi lub ustawienie na niej płaskiego naczynia z wodą.