Skorzonera i Słonecznik

Skorzonera – wężymord, czarny korzeń
roślina dwuletnia, uprawiana w południowej Europie, na Kaukazie i Syberii. W Polsce rzadko spotykana, niekiedy uprawiana. Jadalny korzeń nadaje się na jarzynę.

Słonecznik bulwiasty – topinambur, bulwa
bylina z podziemnymi bulwami, podobnymi do ziemniaków, ale bardziej od nich słodka i soczysta. Pochodzi z Ameryki Północnej. Używana do wypieku pieczywa i innych produktów spożywczych dla diabetyków.