Krzewy Drzewa Warzywa
W gospodarstwach sadowniczych w Polsce uprawia się najczęściej jeden lub dwa gatunki drzew owocowych. Najwięcej jest gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji jabłek. Jeśli uwzględnić dochodowość poszczególnych roślin sadowniczych, tak jak ona się dotychczas kształtowała, oraz dużą łatwość uzyskania z zewnątrz pracowników w okresie zbiorów, taka wewnętrzna specjalizacja w sadownictwie była w pełni uzasadniona. Od kilku lat … Dowiedz się więcej
Czynnikiem korzystnym dla producenta jest mała odległość od przetwórni owoców i od miejscowości wczasowych, a także od dużych skupisk ludzkich. Przetwórnie nie tylko zapewniają zbyt, ale same określają, które owoce najbardziej je interesują, a więc ułatwiają wybór kierunku produkcji. Natomiast w pobliżu ośrodków wczasowych występuje w lipcu i w sierpniu bardzo duże zapotrzebowanie na niemal … Dowiedz się więcej
Produkcja owoców, w porównaniu do innych gałęzi polowej produkcji roślinnej, obarczona jest większym ryzykiem przyrodniczym i jest znacznie bardziej kapitałochłonna. Ponadto wszystkie owoce znoszą transport gorzej niż większość płodów rolnych, a owoce jagodowe i pestkowe oraz letnie jabłka i gruszki nie mogą być składowane dłużej niż od kilkunastu godzin do kilku dni. Specyfika produkcji sadowniczej … Dowiedz się więcej
Rośliny sadownicze dobrze udają się na glebach zaliczanych, według przydatności rolniczej, do klas od I do IV. Nie należy natomiast zakładać sadów i jagodników na glebach klas V i VI. Wszystkie rośliny sadownicze najlepiej rosną na glebach lekko kwaśnych, o pH około 6,5. Nie jest wskazane sadzenie ich na glebach zasadowych, gdyż występują wówczas zaburzenia … Dowiedz się więcej
Wymagania glebowe. Wymagania glebowe roślin sadowniczych, a przede wszystkim ich wymagania dotyczące niższych warstw i głębokości zalegania wody są zróżnicowane. Będą one omówione szczegółowo przy opisie uprawy każdego z gatunków. W tym miejscu omówione zostaną tylko te wymagania, które są wspólne dla wszystkich drzew i krzewów owocowych. Główna masa ich korzeni rozmieszczona jest w wierzchniej … Dowiedz się więcej
Polska jest krajem wysuniętym dość daleko na północ i ma stosunkowo krótki i chłodny okres wegetacyjny. Średnie temperatury lata są o kilka stopni niższe niż rejonów, z których pochodzi większość uprawianych u nas roślin sadowniczych. Mniejsza też jest liczba godzin nasłonecznienia. Okres wegetacyjny w Polsce jest wystarczająco ciepły i długi dla uprawy owoców jagodowych, wiśni, … Dowiedz się więcej
W doświadczeniach przeprowadzonych w Instytucie Sadownictwa, w których kontrolowano temperaturę gruntu w zimie stwierdzono, że korzenie podkładek jabłoni na mróz wrażliwych z serii M i MM przemarzały przy -10°C na głębokości 10 cm, a korzenie siewek Antonówki, podkładki A2 i kilku innych były nieznacznie uszkodzone przy temperaturze-12°C. Korzenie pozostałych drzew owocowych wykazują nieco niższą wytrzymałość … Dowiedz się więcej
Rośliny sadownicze uprawiane w Polsce dość wyraźnie różnię się wymaganiami klimatycznymi. Różnice te dotyczą wytrzymałości na mróz części nadziemnych i korzeni, potrzebnej sumy ciepła w okresie wegetacyjnym oraz zawartości wody w glebie. Wytrzymałość roślin na mróz jest cechą uwarunkowaną genetycznie, charakterystyczną dla poszczególnych gatunków ; odmian. Jabłoń jest gatunkiem na mróz najbardziej wytrzymałym, a winorośl … Dowiedz się więcej
Spożycie owoców w Polsce wciąż jeszcze kształtuje się na dość niskim poziomie. Najwięcej zjada się jabłek, o wiele za mało innych owoców – porzeczek, agrestu, malin, truskawek, poziomek, które można uprawiać w ogródku przydomowym czy na działce. Ilość owoców uzyskana z właściwie obsadzonej i starannie uprawianej działki wystarcza dla 4…5-oso-bowej rodziny. Owoce uprawiane na własnej … Dowiedz się więcej