Kalafior. Jest trudny do uprawy, wymaga bardzo żyznych, próchnicznych gleb, zasobnych w wapń i o dobrych stosunkach wodnych. Uprawiany jest w pierwszym roku po oborniku lub kompoście, przy jednoczenym stosowaniu nawozów mineralnych, zawierających azot i molibden. Rozsadę produkuje się w temp. 14…16°C. Po rozwinięciu się liścieni pikuje się siewki w rozstawie 5×5 cm. Do prac pielęgnacyjnych należy załamywanie lub wiązanie liści w celu ochrony róży kalafiora przed światłem i zachowania jej białego koloru. Konieczne jest nawadnianie, szczególnie w okresie wiązania róż.
Termin siewu: koniec I.
Termin sadzenia: połowa IV, w rozstawie 70 x 50 cm.
Odmiany: do uprawy pod szkłem i folią – Inspektowy z Mor; do uprawy w gruncie – Rapid, Brio, Pionier, Erfurcki 150.