Krzewy Drzewa Warzywa
Imbir lekarski
bylina, pochodząca z Melanezji, uprawiana głównie w Chinach, Indiach, Malezji, Brazylii i na Jamajce. Używane są wysuszone i sproszkowane kłącza, zawierające olejki eteryczne o przyjemnym zapachu. Zast. kulinarne.: do wyrobów ciastkarskich i cukierniczych, …
Cząber ogrodowy
roślina jednoroczna, rosnąca dziko w krajach czarnomorskich i śródziemnomorskich, uprawiana niemal w całej Europie. Liście i łodygi zawierają olejek eteryczny o bardzo intensywnym aromacie. Używane są zioła kwitnące świeże lub suszone. Zast. kulinarne.: …
Chrzan pospolity
bylina, uprawiana w Polsce i innych krajach europejskich, zachodniej Azji, Ameryce Północnej, Japonii i Nowej Zelandii. Często spotykany w stanie dzikim. Używany jest korzeń, który zawdzięcza swój ostry smak olejkowi eterycznemu. Zast. kulinarne.: …