Plantaardige Boomstruiken
Medicinale gember
kruid, oorspronkelijk uit Melanesië, voornamelijk geteeld in China, Indisch, Maleisië, Brazilië en Jamaica. Gedroogde en gepoederde wortelstokken worden gebruikt, met essentiële oliën met een aangename geur. Rancune. culinair.: voor banket- en zoetwaren, …
Hartige tuin
eenjarige plant, groeit in het wild in de Zwarte Zee en de mediterrane landen, bijna overal in Europa geteeld. De bladeren en stengels bevatten etherische olie met een zeer intens aroma. Er worden verse of gedroogde bloeiende kruiden gebruikt. Rancune. culinair.: …
Mierikswortel
kruid, geteeld in Polen en andere Europese landen, West-Azië, Noord Amerika, Japan en Nieuw-Zeeland. Vaak gevonden in het wild. Root wordt gebruikt, die zijn scherpe smaak te danken heeft aan de etherische olie. Rancune. culinair.: …