Młode drzewa owocują praktycznie co roku. W późniejszym okresie niektóre odmiany wykazują tendencję do owocowania przemiennego. W roku owocowania plon jest bardzo duży, ale owoce są drobne i mniej smaczne. Nadmierna ilość owoców zużywa dużo pokarmów i drzewo nie jest w stanie formować jednocześnie pąków kwiatowych na rok następny, w którym w rezultacie plonuje słabo, a nawet nie plonuje. Zapewnienie corocznego owocowania jest możliwe przez usunięcie z drzewa, w roku obfitego owocowania, części zawiązków owocowych. Pozwala to na osiągnięcie wystarczającego plonowania w danym roku i na formowanie się pąków kwiatowych, zapewniających normalne owocowanie w roku następnym. Ręczne przerzedzanie zawiązków wykonuje się pod koniec czerwca i w pierwszych dniach lipca. Usuwa się wszystkie zawiązki uszkodzone i drobne tak, by ich szypułki (ogonki) pozostały na drzewie. Pozostawia się zawsze zawiązki najładniejsze – na jabłoniach i gruszach w odległości 15…20 cm jeden od drugiego.
W celu poprawienia jakości owoców, warto jest stosować przerzedzanie zawiązków niektórych odmian śliw i brzoskwiń. Jakość owoców zależy jednak nie tylko od ich ilości na drzewie, ale m.in. także od zdrowotności drzew, ich odżywiania, dostępu światła i wody. Dlatego w lata suche i upalne owoce są gorszej jakości. Największe wymagania wodne mają truskawki, poziomki i maliny. Przy braku opadów atmosferycznych, od drugiej połowy maja do początku lipca należy rośliny podlewać. Częste podlewanie niewielką ilością wody nie daje oczekiwanych efektów. Zdecydowanie lepiej jest podlewać rzadziej, ale większymi dawkami.