Wanilia, wawrzyn i ziele angielskie
Wanilia płaskolistna nadrzewne pnącze, pochodzące z Ameryki Południowej, obecnie uprawiane głównie w Meksyku, na Seszelach, Reunionie i Madagaskarze. W strączkach wysuszonych i przefermentowanych wykrystalizowuje się wanilina, o charakterystycznym aromacie. Zast. kulinarne.: do wszelkich potraw słodkich, kompotów, kremów, ciast cukierniczych, lodów, wyrobów cukierniczych i czekolady. Wawrzyn szlachetny – wawrzyn bobek krzew lub niewielkie drzewo pochodzące z … Dowiedz się więcej