kapary

Kapary pąki kwiatowe niewielkiego, kolczastego krzewu – kapara ciernistego, rosnącego w krajach śródziemnomorskich, środkowej Azji i Indiach. Marynuje się je w occie lub przechowuje w oliwie. Mają smak korzenny, pikantny. Zast. kulinarne.: do potraw mięsnych, rybnych, do sałaty zielonej i sałatek, do filetów z sardeli, łososia, jaj na twardo. Kardamon malabarski bylina, której ojczyzną są … Dowiedz się więcej