Cumin
biennal, commun dans tout le pays, cultivé sur tous les continents. Des graines contenant une huile essentielle aromatique sont utilisées, part parfois pour la laitue. Dépit. culinaire.: pour saucisses, sérums, pain, choux, betterave, viandes.
Dépit. guérison.: élimine les flatulences, stimule l'activité gastrique, a un effet légèrement diurétique, et aussi des chauffeurs de lait, régule les saignements menstruels des femmes. Moulu avec de la marjolaine à parts égales, c'est un excellent analgésique contre les flatulences, brûlures d'estomac, etc.
Coriandre
plante annuelle, originaire de la Méditerranée orientale et du Moyen-Orient. Il est cultivé presque partout dans le monde, aussi en Pologne. Le fruit est utilisé, moins souvent de jeunes feuilles. Dépit. culinaire.: pour saucisses, tartes, jambons, cornichons, viandes, en plus du pain d'épice, moutarde,
Dépit. guérison.: agent digestif, prévenir les flatulences, antispasmodique, et aussi tonique,
