Fenouil – fenouil
plante des deux- ou pluriannuelle, originaire des pays méditerranéens, cultivé en Europe. Des feuilles et des graines fraîches sont utilisées. Dépit. culinaire.: pour les légumes, sérums, pain.
Dépit. guérison.: stimule l'activité gastrique, élimine la fermentation excessive et les gaz, il est expectorant et producteur de lait.
Moutarde
plante annuelle, cultivé dans de nombreux pays, aussi en Pologne. Les graines contiennent jusqu'à 30% huile comestible, utilisé à des fins alimentaires et techniques. Les feuilles fraîches sont également utilisées. Espèce de moutarde.: blanc, noir, Sarepska. Dépit. culinaire.: pour faire de la moutarde (sauf moutarde. noir) et en complément des marinades,
Dépit. guérison.: utilisé dans les compresses anti-rhumatismales,
