veldsla
eenjarige plant, van oorsprong uit de mediterrane landen, voornamelijk gecultiveerd, in West-Europa en Noord-Amerika; in Polen, zoals alle groenten weinig bekend, het wordt als amateur of in zeer kleine hoeveelheden gekweekt in de groentedistricten van grote steden. Jonge bladeren van planten die nog niet bloeien, worden gebruikt om salades met room te maken, mayonaise en andere sauzen.
Rode biet – kozibród porolistny
een- of tweejarige plant uit Italië, met een spoelvormige wortel, het wordt bijna overal in Europa verbouwd. De smaak van schorseneren is vergelijkbaar met die van peterselie, maar delicater. De wortels worden gegeten als groenten.
