Sla
eenjarige plant, geteeld in bijna alle gematigde landen. De kopvariëteit wordt algemeen geteeld (sla is gemaakt van rauwe bladeren), op kleine schaal (in Polen bij Krakau) asperge variëteit, bekend als de zogenaamde. Krakau's Głąbiki. Jonge worden gegeten, verdikte stengels van de stengel rauw of gekookt, meestal gebeitst, net als komkommers.
Bladselderij – selderij
tweejarige plant populair in Frankrijk; een groente van de late herfst en vroege winter, met een pittige smaak en aroma. Het is geschikt voor toediening in verschillende vormen (salade, soep, uit het water, in een omelet). Bladselderij kan worden geblancheerd om de licht bittere smaak te verwijderen.
