Venkel – venkel
plant van de twee- of meerjarig, van oorsprong uit de mediterrane landen, geteeld in Europa. Er worden verse bladeren en zaden gebruikt. Rancune. culinair.: voor groenten, zal zijn, brood.
Rancune. genezing.: stimuleert maagactiviteit, elimineert overmatige fermentatie en gas, het is slijmoplossend en melkproducerend.
Mosterd
eenjarige plant, geteeld in veel landen, ook in Polen. De zaden bevatten tot 30% eetbare olie, gebruikt voor voedsel en technische doeleinden. Er worden ook verse bladeren gebruikt. Mosterd soorten.: wit, zwart, Sarepska. Rancune. culinair.: voor het maken van mosterd (behalve mosterd. zwart) en als toevoeging aan marinades,
Rancune. genezing.: gebruikt in anti-reumatische kompressen,
