Bourrache
plante annuelle, cultivé en Europe et en Amérique du Nord; rarement trouvé en Pologne, principalement comme mauvaise herbe de jardin. Il ne doit pas être séché, parce qu'il perd son arôme. Les jeunes feuilles ont une saveur et un arôme de concombre. Dépit. culinaire.: pour les salades, sauces vertes. La bourrache peut aussi se préparer ainsi, comme les épinards,
Dépit. guérison.: a un effet diurétique, antipyrétique, anti-inflammatoire,
Poivre annuel – poivre turc, poivre espagnol
plante annuelle, originaire d'Amérique du Sud, cultivé dans de nombreux pays, aussi en Pologne. Variétés de piments: épicerie fine – doux et aromatique: doux – couleur plus foncée et saveur légèrement épicée; moitié sucré – aussi sombre, mais plus piquant et piquant – rouge-cruel. Dépit. culinaire.: fruits frais pour les salades et comme légumes; fruits séchés et moulus comme assaisonnement pour tous les plats, sauf sucré,
Dépit. guérison: la variété aiguë en poudre stimule l'estomac pour sécréter les sucs digestifs, fonctionne avec un léger diurétique.
