Aubergine et bette à carde

Aubergine – aubergine, longue morelle, aubergine, oeuf de brousse
plante annuelle, cultivé dans les pays chauds (Afrique tropicale, Egypte, péninsule arabique, Indé) et chaud, aussi en Pologne. Le fruit est principalement de couleur violette, très juteux, pour légumes.

bette à carde – mandore, feuille de betterave
plante annuelle ou bisannuelle, cultivé dans de nombreux pays. On le trouve aussi à l'état sauvage, m.in. dans les pays méditerranéens et sur la côte atlantique de l'Europe. Les feuilles sont utilisées comme légumes (Se mange comme de la laitue ou des épinards) et pour la soupe. Variété de blettes, la dite. à queue large (burak liściowy) il a des veines et des pétioles très larges, mangé comme des asperges.