Garten Bohnenkraut
einjährige Pflanze, wächst wild in den Ländern des Schwarzen Meeres und des Mittelmeers, fast in ganz Europa angebaut. Die Blätter und Stängel enthalten ätherisches Öl mit einem sehr intensiven Aroma. Verwendet werden frische oder getrocknete Blütenkräuter. Trotz. kulinarisch.: für Fleisch, Bohnen, Erbsen, Linsen und Fleisch- und Gemüsekonserven,
Trotz. Heilung.: regt die Magentätigkeit an, beseitigt übermäßige Gärung und Gas, wirkt adstringierend und harntreibend, diastolisch und schleimlösend. Es wird für Umschläge und Bäder für Furunkel verwendet, Geschwüre, Tumore, Quetschungen.
Gewöhnlicher Knoblauch
Kraut, eine Zwiebel, die aus mehreren Zwiebeln besteht, die sogenannte. Nelken, stammt aus den Steppen Zentralasiens, allgemein kultiviert. Es werden Nelken von reifen Zwiebeln und jungen Blättern verwendet. Die schärfste aller Zwiebeln, enthält ätherisches Knoblauchöl. Trotz. kulinarisch.: für Fleischgerichte, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salate, wird sein.
Trotz. Heilung.: senkt den Blutdruck, ist eines der stärksten Bakterizide, außerdem wirkt es schleimlösend und anthelmintisch. Bei äußerlicher Anwendung verursacht es eine lokale Hyperämie, benötigt z.B.. bei der Behandlung von Rheuma.
