Gartentribüne
einjährige Pflanze, wahrscheinlich aus den Steppen des Ostens, in vielen Ländern angebaut (Mindest. in Polen) und wild laufen. Die Blätter enthalten ätherisches Öl. Trotz. kulinarisch.: Rohmaterial für eine Suppe, serviert mit hartgekochtem Ei und Sahne, zusätzlich zu grüner Soße, Gewürz für Kartoffelsuppe, gebratenes Hammelfleisch, Fisch und Geflügel,
Trotz. Heilung.: es wirkt schleimlösend, vor Ort, harntreibend, Stärkung, mlekopednie.
Gewöhnlicher Thymian – Gemeiner Thymian, Thymian
mehrjährige Pflanze, in Europa angebaut, Nordafrika, Nordamerika. Die Blätter und Blüten enthalten aromatisches ätherisches Öl; ihr Geschmack, leicht bitter, es ähnelt dem Geschmack von Majoran. Trotz. kulinarisch.: für verarbeitetes Fleisch, Fleisch- und Fischgerichte, für Geflügel, Gurken einlegen, ein Zusatz zu Kräuteressig und eine Zutat im Aroma von Benediktinerlikör,
Trotz. Heilung.: regt den Magen an, Herz und Niere, es wirkt gegen würmer, Auswurf, krampflösend und adstringierend, reguliert die Menstruationsblutung bei Frauen,
