Zimt
die trockene Rinde junger Stämme und meist von äußerem Gewebe befreit, Zweige und Saugnäpfe verschiedener Arten (insgesamt ca. 275) ein kleiner Baum der Gattung Cinnamonum, weit verbreitet im Gebiet von Indien und Ostasien bis nach Melanesien und Australien. Es wird in Form von Hobelrollen verwendet (die sogenannte. Küken) und Boden. Trotz. kulinarisch.: für Mehlspeisen, Molkerei, Saucen, Kompotte, in kleinen Mengen – für Lamm- oder Gansbraten.
Schwarzkümmel
einjährige Pflanze, wild wachsen, hauptsächlich im Mittelmeerraum, in Polen unter Getreide, mal kultiviert. Samen p. kultiviert enthalten ätherisches Öl mit einem angenehmen Aroma. Trotz. kulinarisch.: zusätzlich zum Brot, Sauerkraut, eingelegte Gurken, Liköre,
Trotz. Heilung.: regt die Magenfunktionen an, hat einen Milcheffekt, stärkt und beschleunigt rheumatische Ablagerungen. Zusammen mit
Fenchelfrucht, Kreuzkümmel und Anis ist das beste Heilmittel für alle Stillprobleme bei stillenden Müttern.
