Medizinischer Salbei
ein Halbstrauch mit balsamischem Duft, in ganz Europa angebaut, sowie Kleinasien und Nordamerika. Die getrockneten Blätter sind bitter, würziger Geschmack. Trotz. kulinarisch.: für Lammbraten, fettes Fleisch, Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, und sogar Brot,
Trotz. Heilung.: die Blätter haben eine verdauungsfördernde Wirkung, Stärkung, antidiabetisch, bakterizid, entzündungshemmend und adstringierend,
Garten Schnittlauch
Kraut, dünne Zwiebel, röhrenförmige Blätter, in Polen und anderen europäischen Ländern angebaut, Asien und Nordamerika. Trotz. kulinarisch.: Blätter, immer roh und fein gehackt – zum Hüttenkäse, Salate, Saucen,
