Gewürze – natürliche Pflanzenteile (die Wurzeln, Rhizome, Zwiebeln, Kora, Blätter, Blumen, Frucht, die Samen oder ihre Bestandteile) Wenn sie frisch oder getrocknet sind, haben sie einen besonderen Geschmack oder Geruch, Lebensmitteln und Gerichten zugesetzt, um ihre Schmackhaftigkeit zu erhöhen, regen den Appetit an und fördern die Verdauungsprozesse. Basic, obwohl unvollständig, die auswahl an in- und ausländischen gewürzen umfasst mehrere dutzend artikel.
Angelika angelika – Engelwurz, litwor
alle zwei Jahre, wild in Polen in den Sudeten und Karpaten. Kulinarische Anwendungen: junge Triebe und Blattstiele als Gemüse, kandiert (anselika) – zum Dekorieren von Torten, Wurzeln und Früchte als Kochgewürz, außerdem der Rohstoff für die Herstellung von Kräutertinktur, die sogenannte. Artemisie. (Aha) Medizinische Verwendung: Die Wurzel hat eine diastolische Wirkung, harntreibend, Auswurf, regt die Magentätigkeit an, stärkt insgesamt,
Gewöhnliches Basilikum
einjährige Pflanze, hauptsächlich in warmen Ländern Südasiens angebaut, Nordafrika und Südeuropa, auch in Polen. Frische Blätter u (weniger aromatisch) getrocknete und getrocknete Samen (getrocknete und getrocknete Samen). Trotz. kulinarisch.: getrocknete und getrocknete Samen, getrocknete und getrocknete Samen (z.B. Kartoffel), getrocknete und getrocknete Samen, getrocknete und getrocknete Samen, getrocknete und getrocknete Samen, getrocknete und getrocknete Samen, Weingretu itp.
Trotz. Heilung.: stärkt und regt die Magenfunktionen an, beseitigt übermäßige Gärung und Gas, es hat eine diastolische Wirkung, harntreibend, mlekopednie.
