Artemisia Wermut
Staude mit stechendem Geruch und sehr bitterem Geschmack, in Mittel- und Südeuropa angebaut, Vereinigten Staaten und Brasilien. Verwendet werden blühende Triebe oder Blätter, frisch oder getrocknet. Trotz. kulinarisch.: Kräuter und ätherische Öle zur Herstellung von Likören und Wodkas (Absinth) und Weine (wermutu), in kleinen Mengen, um den Geschmack von zu süßen Speisen zu "brechen"., Ohnmacht,
Trotz. Heilung.: wirkt harntreibend und stärkend,
Schalotte Zwiebel
Kraut, hauptsächlich in Europa und Mitteleuropa angebaut (Kaukasus) und Südasien. In Polen nicht sehr verbreitet. Symmetrische Zwiebel mit violetter Hülle. Trotz. kulinarisch.: Blätter für Gemüse, als Gewürz – hauptsächlich für Essiggurken.
Gemeine Zwiebel
alle zwei Jahre,in Zentralasien beheimatet, auf der ganzen Welt angebaut, als Gewürz verwendet (frisch und getrocknet, gepudert) und als Gemüse. In freier Wildbahn nicht bekannt. Trotz.
kulinarisch.: für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Geflügel, Salate usw.. und sich selbst als Gericht.
Trotz. Heilung.: senkt den Blutdruck, es wirkt schleimlösend, es ist ein unentbehrliches Verdauungsmittel für alle schwer verdaulichen Fleischsorten (immer mit Pfeffer!), auch eine notwendige Ergänzung zu Salaten. Raw ist ein hervorragendes inneres Desinfektionsmittel. Beim Kochen verliert es seine Reizwirkung (wässrige Augen). Es wird in Kompressen gegen Geschwüre verwendet, kocht, Hämorrhoiden, bei eitrigen oder entzündlichen Zuständen,
