Garten Majoran
ein- oder zweijährige Pflanze, kommt aus Indien; in Mittel- und Südeuropa angebaut, Nordafrika, Zentralasien und Amerika. Es werden frische oder getrocknete Blätter verwendet. Trotz. kulinarisch.: für Suppen, Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchte,
Trotz. Heilung.: es wirkt verdauungsfördernd, Auswurf,.krampflösend, Antiphlogistikum, beseitigt Blähungen und wirkt leicht wärmend. Majoransalbe ist ein sehr gutes Mittel gegen Schnupfen,
Zitronenmelisse
Staude mit starkem Zitronenduft, in Asien angebaut, Nordamerika und Europa, Mindest. in Polen. Verwendet werden Blätter und junge Triebe, vor der Blüte schneiden, frisch oder getrocknet. Trotz. kulinarisch.: Kraut als Teeersatz, frische Blätter als Gewürz für Salate, Saucen, Gurken, Fleischgerichte und als Zitronenersatz,
Trotz. Heilung.: es wirkt cholagog, diastolisch, beseitigt Blähungen, bei Neuralgie und Schlaflosigkeit eingesetzt,
