Onkel Anis
einjährige Pflanze, im östlichen Mittelmeerraum angebaut, in Mitteleuropa, Mittelamerika und Japan. Die Früchte enthalten aromatisches ätherisches Öl. Es werden ganze Samen verwendet. Trotz. kulinarisch.: für Kohlgerichte, Kürbis, Pflaumen-Apfel-Kompott und Dauerwürste.
Trotz. Heilung.: es wirkt krampflösend, Auswurf, mlekopednie. In der Pharmazie wird es auch verwendet, um die bittersten Medikamente zu „süßen“.,
Bylica Estragon – Beifuß dumm
hocharomatische Staude, in ganz Europa angebaut. Blätter werden verwendet, schießt frisch und (weniger aromatisch) getrocknet. Trotz. kulinarisch.: für Gurkensalate, Tomate, Kartoffel, Bratensaucen – Kräuter-, Bär-neńskiego, Weingretu, für Suppen, Fischgerichte, zahlreiche Gemüse und fast alle Fleischgerichte, (Aha)
Trotz. Heilung.: verbessert die Verdauungsfunktion des Magens, verwendet in Infusionen bei der Behandlung von Magenneurosen und katarrhalischen Erkrankungen des Verdauungstraktes,
