Buissons d'arbres potagers
Famille d'abeilles – société des abeilles, composé d'une mère inséminée, des dizaines de milliers d'abeilles ouvrières, un certain nombre de drones (en été), et se développant également dans les cellules du couvain.
juin
pszczoły we wszystkich stadiach rozwoju od …
Vanille plate
grimpeur arboricole, originaire d'Amérique du Sud, actuellement cultivé principalement au Mexique, aux Seychelles, La Réunion et Madagascar.
La vanilline cristallise dans les gousses séchées et fermentées, avec un arôme caractéristique. Dépit. culinaire.: pour tous les plats sucrés, …
Tribune de jardin
plante annuelle, probablement des steppes de l'Est, cultivé dans de nombreux pays (m.in. en Pologne) et courir sauvage. Les feuilles contiennent de l'huile essentielle. Dépit. culinaire.: matière première pour soupe servie avec œuf dur et crème, dodatek …
Sauge médicinale
un sous-arbuste au parfum balsamique, cultivé dans toute l'Europe, ainsi que l'Asie Mineure et l'Amérique du Nord. Les feuilles séchées sont amères, saveur épicée. Dépit. culinaire.: pour les rôtis d'agneau, viandes grasses, poisson, la volaille, plats de légumineuses, et même du pain,
Dépit. …
Romarin médicinal
arbuste nain jusqu'à 2 m, originaire de la zone méditerranéenne, on la trouve encore sauvage et cultivée (en Pologne en pots). Les feuilles contiennent de l'huile essentielle aromatique. Dépit. culinaire.: pour les plats de viande, poisson, légumes et salades.
Dépit. …
Pistache proprement dite
arbre 5 de hauteur…10 m, originaire de Mésopotamie (Syrie). Actuellement cultivé dans les pays méditerranéens. Des graines appelées pistaches sont utilisées. Dépit. culinaire.: complément aux produits de pâtisserie et de confiserie (Gâteaux, Gâteaux, massepains, crème glacée, Des bonbons, boudins etc..).
Ortie commune…
Poivre noir
grimpeur long à 12 m, cultivé en Inde, sur la péninsule malaise, en Afrique tropicale (Côte du Poivre), aux Antilles et au Brésil. L'épice de poivre noir est obtenue à partir des fruits verts séchés, et de fruits mûrs (ou au poivre noir) …
Bourrache
plante annuelle, cultivé en Europe et en Amérique du Nord; rarement trouvé en Pologne, principalement comme mauvaise herbe de jardin. Il ne doit pas être séché, parce qu'il perd son arôme. Les jeunes feuilles ont une saveur et un arôme de concombre. Dépit. culinaire.: pour les salades, sauces vertes. Ogórecznik …
Menthe poivrée
herbe, cultivé à grande échelle en Europe, Asie, L'Afrique et les Amériques. Les feuilles sont utilisées (contenant beaucoup d'huile essentielle) et fleurs. Dépit. culinaire.: pour les viandes, surtout le mouton, poissons et salades, pour aromatiser les sauces, diverses boissons, vins et liqueurs, …
Marjolaine du jardin
plante annuelle ou bisannuelle, vient d'Inde; cultivé en Europe centrale et méridionale, Afrique du Nord, Asie centrale et Amérique. Des feuilles fraîches ou séchées sont utilisées. Dépit. culinaire.: pour les soupes, viandes, des légumes, plats de légumineuses,
Dépit. guérison.: działa …