Buissons d'arbres potagers
Pont Jardin Marjolaine
herbe, répandue sur le continent eurasien; en Pologne il pousse à l'état sauvage. Les sommets des tiges sont utilisés, contenant de l'huile essentielle aromatique. Dépit. culinaire.: pour cornichons destinés à la fermentation, pour la production de liqueurs, vodkas et vins (Vermouth),…
Fenouil de jardin
plante annuelle, probablement de Perse, pousse à l'état sauvage en Inde, L'Iran, Egypte, et aussi dans les régions du Caucase; en Pologne cultivé et trouvé à l'état sauvage. Le fruit a une forte teneur en huile essentielle. Używane są …
Cumin
biennal, commun dans tout le pays, cultivé sur tous les continents. Des graines contenant une huile essentielle aromatique sont utilisées, part parfois pour la laitue. Dépit. culinaire.: pour saucisses, sérums, pain, choux, betterave, viandes.
Dépit. guérison.: likwiduje …
Kapari
petits boutons floraux, buisson épineux – câpre épineuse, en croissance dans les pays méditerranéens, Asie centrale et Inde. Elles sont marinées au vinaigre ou conservées dans l'huile d'olive. Ils ont une saveur épicée, épicé. Dépit. culinaire.: pour les plats de viande, poisson, do sałaty zielonej i …
Gingembre médicinal
herbe, originaire de Mélanésie, principalement cultivé en Chine, Indien, Malaisie, Brésil et Jamaïque. Des rhizomes séchés et réduits en poudre sont utilisés, contenant des huiles essentielles à l'odeur agréable. Dépit. culinaire.: pour les produits de pâtisserie et de confiserie, pour la bière, salades de fruits, compotes, …
Clous de girofle
boutons de fleurs de girofle séchés, aussi connu sous le nom de giroflier ou pommier à œillets, cueilli juste avant la floraison. La patrie de l'oeillet est les îles Moluques, où il est encore cultivé à grande échelle; en plus, il est cultivé en Tanzanie, na Madagaskarze i wschodnim wybrzeżu …
Fenouil – fenouil
plante des deux- ou pluriannuelle, originaire des pays méditerranéens, cultivé en Europe. Des feuilles et des graines fraîches sont utilisées. Dépit. culinaire.: pour les légumes, sérums, pain.
Dépit. guérison.: stimule l'activité gastrique, élimine la fermentation excessive et les gaz, działa wykrztuśnie i …
Sarriette du jardin
plante annuelle, poussant à l'état sauvage dans la mer Noire et les pays méditerranéens, cultivé presque partout en Europe. Les feuilles et les tiges contiennent de l'huile essentielle avec un arôme très intense. Des herbes à fleurs fraîches ou séchées sont utilisées. Dépit. culinaire.: pour les viandes, des haricots, petit pois, Lentilles …
Cannelle
l'écorce sèche des jeunes troncs et la plupart du temps débarrassée des tissus externes, rameaux et rejets de différentes espèces (au total environ. 275) un petit arbre du genre Cinnamonum, répandu dans la région de l'Inde et de l'Asie de l'Est à la Mélanésie et à l'Australie. Używany jest w …
Raifort
herbe, cultivé en Pologne et dans d'autres pays européens, Asie occidentale, Amérique du Nord, Japon et Nouvelle-Zélande. Souvent trouvé à l'état sauvage. La racine est utilisée, qui doit son goût piquant à l'huile essentielle. Dépit. culinaire.: la défense, strugany lub utarty i …