Artichaut commun – artichaut, artichauts
une plante potagère vivace ou annuelle de la famille complexe, principalement cultivé en Espagne, La France, Italie et sud des États-Unis; rarement en Pologne. Les parties inférieures des écailles charnues sont comestibles, et surtout, le bas de l'inflorescence, considéré comme un légume de luxe.
Le maïs sucré
herbe annuelle, originaire d'Amérique du Nord, également répandu en Europe, où il mûrit en août et septembre. À des fins alimentaires, les épis sont coupés avant que les graines ne durcissent.
