Gewöhnliche Artischocke – Artischocke, Artischocken
eine mehrjährige oder einjährige Gemüsepflanze der komplexen Familie, hauptsächlich in Spanien angebaut, Frankreich, Italien und den Süden der Vereinigten Staaten; selten in Polen. Die unteren Teile der fleischigen Schuppen sind essbar, und vor allem die Unterseite des Blütenstandes, gilt als Luxusgemüse.
Zuckermais
einjähriges Gras, in Nordamerika beheimatet, auch in Europa weit verbreitet, wo es im August und September reift. Für Speisezwecke werden die Kolben abgeschnitten, bevor die Samen aushärten.
