En raison des difficultés ultérieures à effectuer les traitements de culture, il est déconseillé de planter des vergers sur des pentes avec un angle d'inclinaison supérieur à 12-15 °.. Sur les pentes plus raides, des vergers peuvent être établis, à condition que des terrasses soient aménagées. Construire des terrasses, suffisamment large, pour assurer le passage des machines, cependant, il est coûteux et ne résout pas toutes les difficultés qui se posent dans l'exploitation d'un verger poussant sur une pente raide. Avoir le choix, il vaut mieux ne pas planter de vergers sur les pentes exposées au sud, sur lequel la végétation commence le plus tôt. Des observations détaillées montrent cependant, que l'importance d'afficher la superficie sur laquelle le verger pousse ne doit pas être surestimée. Zones plates, en particulier dans les zones à faible variation d'altitude, ils sont également utiles pour les vergers et les baies.
