Vanwege de latere moeilijkheden bij het uitvoeren van teeltbehandelingen, is het niet raadzaam om boomgaarden te planten op hellingen met een hellingshoek van meer dan 12-15 °.. Op steilere hellingen kunnen boomgaarden worden aangelegd, mits er terrassen worden gemaakt. Terrassen bouwen, voldoende breed, om de doorgang van machines te verzekeren;, het is echter duur en lost niet alle moeilijkheden op die zich voordoen bij de exploitatie van een boomgaard die op een steile helling groeit. Een keuze hebben, het is beter om geen boomgaarden te planten op de hellingen op het zuiden, waarop de vegetatie het vroegst begint. Gedetailleerde observaties laten echter zien, dat het belang van het weergeven van de oppervlakte waarop de boomgaard groeit niet mag worden overschat. Vlakke gebieden, vooral in gebieden met lage hoogteverschillen, ze zijn ook nuttig voor boomgaarden en bessen.
