Le mycélium de champignon peut être acheté auprès de producteurs privés. La dose de mycélium dépend de la quantité d'engrais sur 1 m2 d'étagères. Plus la couche d'engrais est épaisse, ce mycélium peut être plus (350…500 g).
Après avoir semé le mycélium, l'engrais est mélangé et bien tassé, aligner les étagères, puis les recouvre de papier, qui est humidifié une fois par semaine avec une solution de formol à 0,5%. Au cours de la croissance du mycélium (incubation) la température dans l'engrais est. 24…27°C, à une humidité de l'air de 90…95%. Veuillez noter, que des températures supérieures à 30°C nuisent au mycélium, et à 36°C le mycélium meurt.
Après 12…14 jours après le semis, c'est à dire.. ensuite, lorsque le mycélium a complètement maîtrisé le substrat, un couvercle est posé, dans lequel se forment les fructifications. Composition du boîtier: variante I. – 20% haute tourbe, 60% tourbe de transition, 10% gravier, 10% craie; variante II – 80% haute tourbe, 10% argile ou gravier structurel, 10% craie. Le boyau est préparé au moins une semaine avant sa mise en rayon. L'épaisseur du boîtier doit être de 4…5 cm. Couvrir 100 m2 de culture besoin d'env. 4 m3 OK. Il doit avoir une acidité de pH = 7,5 et humidité environ. 73%.
Pour 3…4 jours après la pose de la couverture, un total de 3 sont ajoutés…6 Et de l'eau sur 1 m2 de culture, se souvenir, que la dose unique d'eau ne doit pas dépasser 2 Et sur 1 m2. Le quatrième jour après la pose de la couverture, Benlate ou Fundazol a été appliqué à une dose 1 …1,5 g 1 Et de l'eau sur 1 m2 de culture. Après les trois jours suivants, la surface du boîtier est brossée en profondeur 2 cm, pour éviter la formation de croûte, et ainsi améliorer les échanges gazeux.
