Chaque champignonnière doit être équipée d'un hangar de fermentation ou au moins d'une dalle de béton couverte pour le traitement de l'engrais et d'une salle de désinfection thermique de l'enveloppe.. Gardez à l'esprit lors du calcul de la taille de la dalle, cette 1 une tonne d'engrais couvre une superficie d'environ. 2 m2. La plaque de fermentation doit avoir un récipient pour les fuites sous la pile. Il est accepté 0,2 m3 de réservoir pour chaque tonne d'engrais. Dans le hangar, il devrait y avoir des prises pour la consommation d'électricité triphasée (ensuite, lorsqu'une machine est utilisée pour traiter des engrais) et deux prises d'eau.
