choux de Bruxelles. – choux de Bruxelles. Il a des exigences moindres que le chou pommé et pousse bien dans les sols argilo-sableux, humifère et fertile. Les graines sont semées sur le lit de semence. Une fois les têtes inférieures formées, la pointe de la pousse principale est retirée, qui permet à toutes les têtes de mûrir uniformément et d'augmenter le rendement. Les feuilles inférieures sont également supprimées, pour que les têtes soient alignées. Les choux de Bruxelles tolèrent bien le gel et peuvent être récoltés tout l'hiver.
Date de semis: la moitié de IV.
Date de plantation: début VI, à une distance de 50…70 × 50…60 cm.
Variantes: Peer Gynt F1, Lancelot F1, club.
