Pois. Il résiste aux basses températures et germe à 2°C. Il est semé directement dans le sol au début du printemps. Aime les sols limoneux sablonneux qui se réchauffent rapidement, riche en humus. Les rendements les plus élevés sont obtenus dans les première et deuxième années après le fumier, mais il pousse aussi bien dans les troisième et quatrième années. La fertilisation azotée n'est utilisée que pendant la saison de croissance initiale, parce qu'alors l'azote est extrait de l'air, à l'aide de bactéries papillaires sur les racines.
Date de semis: Melon…début IV.
Variantes: pois sucrés – De Grâce, De Grace (mangé avec une gousse); pois pois -six semaines, De Grace, Le miracle de Kelvedon, Bordi, Néphrite, Rareté, Délisa II, De Grace, De Grace, Téléphoner (ça mûrit petit à petit).
Fève. Il est cultivé pour le grain frais récolté en phase de maturité laitière. Sur des sols fertiles, assez lourd et bien retenant l'eau, peut être cultivé dans les deuxième et troisième années après le fumier. Il est semé dans le sol à une profondeur de 4…6 cm. Cultivé à partir de semis, il donne un rendement deux semaines plus tôt.
Date de semis: Melon…Melon.
Variantes: Blanc Windsor, Pendaison verte, Suspendu Blanc.
