Paardenmest is het meest geschikte substraat voor de champignonteelt (afgeleid van paarden die hooi en krachtvoer hebben gekregen) lichtgeel of lichtbruin van kleur, typische geur (merkbare ammoniak) en geconserveerde strostructuur. Oude zwarte of grijze mest is niet geschikt. Op te richten 100 m2 teelt nodig 10…12 ton verse mest. Hierdoor, die paardenmest is moeilijk te krijgen, de zogenoemde. kunstmatige substraten – mengsels van tarwe- of roggestro met kippenmest en gips.
Als paardenmest wordt gebruikt, het moet gefermenteerd zijn. Daarvoor kun je 10 aan de mest toevoegen…15% tarwe- of roggestro, als volgt bereid:: stro in lengtes gesneden 15…20 cm of die van onder de maaidorser komen, zijn in lagen gerangschikt, hydrateert en vertrapt. Je kunt er ook kippenmest aan toevoegen (300…500 kg in 1000 kg droog stro) of ureum (10…15 kg in 1000 kg droog stro). na 7…10 Op de dagen van strovoorbereiding wordt het toegevoegd aan de paardenmest en pas dan begint de eigenlijke gisting, blijvende 7…16 dagen, afhankelijk van de gebruikte methode. De fermentatieprisma's moeten worden gevormd (op desinfecterende borden 1 -op desinfecterende borden) op desinfecterende borden, op desinfecterende borden. op desinfecterende borden, op desinfecterende borden. op desinfecterende borden… 180 cm. op desinfecterende borden. op desinfecterende borden.
