Plantaardige Boomstruiken
Hartige tuin
eenjarige plant, groeit in het wild in de Zwarte Zee en de mediterrane landen, bijna overal in Europa geteeld. De bladeren en stengels bevatten etherische olie met een zeer intens aroma. Er worden verse of gedroogde bloeiende kruiden gebruikt. Rancune. culinair.: …
Kaneel
de droge bast van jonge stammen en meestal bevrijd van externe weefsels, twijgen en uitlopers van verschillende soorten (in totaal ongeveer. 275) een kleine boom van het geslacht Cinnamonum, rozpowszechnionego na obszarze od Indii i wschodniej Azji po Melanezję …
Mierikswortel
kruid, geteeld in Polen en andere Europese landen, West-Azië, Noord Amerika, Japan en Nieuw-Zeeland. Vaak gevonden in het wild. Root wordt gebruikt, die zijn scherpe smaak te danken heeft aan de etherische olie. Rancune. culinair.: …
Artemisia alsem
vaste plant met een penetrante geur en een zeer bittere smaak, geteeld in Midden- en Zuid-Europa, Verenigde Staten en Brazilië. Er worden bloeiende scheuten of bladeren, vers of gedroogd, gebruikt. Rancune. culinair.: kruiden en etherische olie voor het maken van likeuren en wodka …
oom anijs
eenjarige plant, geteeld in de oostelijke Middellandse Zee, in Midden-Europa, Midden-Amerika en Japan. De vruchten bevatten aromatische etherische olie. Er worden hele zaden gebruikt. Rancune. culinair.: voor koolgerechten, pompoen, pruimen- en appelcompote en duurzame worsten.
Rancune. …
Kruiden – natuurlijke delen van planten (de wortels, wortelstok, uien, kora, bladeren, bloemen, fruit, de zaden of hun samenstellende delen) vers of gedroogd hebben ze een eigenaardige smaak of geur, toegevoegd aan voedingsmiddelen en gerechten, om hun smakelijkheid te vergroten, …
Minerale bemesting van kruiden is vergelijkbaar met de bemesting van individuele groepen groenteplanten. Gemengde meststoffen zijn het beste voor kruidenplanten, bijv.: Fruit, Azofoska, Azofoska, WAT. Er kunnen ook ééncomponent-meststoffen worden gebruikt, herinneren, dat fosfor- en kaliummeststoffen meestal in de herfst worden gegeven, …
De meeste huis- en volkstuinen worden gekenmerkt door bodem- en microklimatologische omstandigheden die bevorderlijk zijn voor de teelt van kruiden.: tuingronden zijn meestal vruchtbaar, rijk aan humus, doorlaatbaar, met voldoende vochtigheid, en de volkstuinen en moestuinen zijn beschut tegen harde wind en goed geïsoleerd. …