veldsla. Het wordt meestal gekweekt voor de herfstoogst, omdat droogte en hitte in het voorjaar ervoor zorgen dat de bloeiwijze scheuten uitbreken. Het overwintert in de grond onder lichte dekking. Kleizandgronden zijn het beste voor haar, en omdat het een nagewas is, je kunt er een positie voor kiezen nadat planten eerder het veld hebben verlaten, gekweekt in mest.
Zaaidatum: einde VIL.einde VIII.
variaties: Duits, Postzegels.
Gewone spinazie. Kan worden gezaaid voor de lente- of herfstoogst; overwintert goed onder lichte overkapping. Bij hoge temperaturen breekt het uit in bloemscheuten en wordt het bitter. Verlangt zeer goede grond: licht, warm en vruchtbaar, en tegelijkertijd met een hoge watercapaciteit. Het wordt direct in de grond gezaaid, in rijen wat? 20 cm, en op een rij – behoorlijk dicht. Zaaidata: voor de voorjaarsoogst – einde van de tweede helft van IV; voor de herfstoogst – einde VII…einde van VIII.
variaties: Kopiëren, Winterreus, koniec VII 30, Normandisch, Eerste F1.
Nieuw-Zeelandse spinazie – lepra. Het wordt gegeten als gewone spinazie, maar de teelt ervan is compleet anders. Het wordt gekweekt voor de zomeroogst en groeit goed bij hoge temperaturen. Vraagt grote hoeveelheden water en vruchtbare grond in het eerste jaar na bemesting. De zaden doen er lang over om te ontkiemen, daarom worden ze gezaaid na het weken in potten, en blaast het dan op, in tussenruimte 100 X 40 cm. Het oogsten gebeurt geleidelijk, en de gesnoeide planten groeien beter.
Zaaidatum: II…III.
Plantdatum: de helft van V.
