Wortel. Er zijn geen hoge eisen aan de bodem, maar een vruchtwisseling van 4 jaar is noodzakelijk. Het wordt niet gekweekt na verse mest, groene en minerale meststoffen geven betere resultaten, vooral fosfor en kalium. Wortelen worden direct in de grond gezaaid, in rijen elke 20…30 cm en stopt elke 3…6 cm. Zaaidata: voor vroege oogst – XI of het begin van IV; voor zomer- en herfstoogst – V.
variaties: vroeg – Parijse, Amsterdam, De duvic, Eerste oogst; midden vroeg – Nantejska, Se-geplukt; laat – noorden, Bercoro, Perfectie, Amager.
peterselie. Het is bestand tegen kou, het kan worden gekweekt vanaf zaaien in de late herfst en in de grond worden bewaard onder sneeuw of lichte dekking. Vruchtbare bodems zijn er geschikt voor, vochtig, niet knapperig, wat erg belangrijk is voor de ontkieming van zijn fijne zaden. Bij vruchtwisseling vindt het plaats in het tweede jaar na mest. Het wordt direct in de grond gezaaid (omdat hij een hekel heeft aan overboord gaan), in rijen wat? 40 cm en breekt, waardoor planten om de 4 . achterblijven…8 cm. Voldoende diepte is belangrijk, die op lichte grond 2,5 . is…3 en de zware 1.5…2 cm.
Zaaidatum: eind III begin IV.
variaties: Suiker, Lenka, Berlijn.
