Les plantes cultivées sur le terrain sous le verger au cours des deux dernières années doivent remplir plusieurs tâches de base, à savoir pour réduire l'infestation de mauvaises herbes dans le champ, améliorer la structure du sol et réduire le degré de contamination du sol par les champignons parasites, constituant une menace potentielle pour les racines des arbres. L'une des meilleures combinaisons de plantes cultivées deux ans plus tôt est le seigle avec de l'herbe sous-ensemencée; ces plantes sont enfouies au milieu de l'été précédant la plantation des arbres. Contrairement aux vues traditionnelles, les légumineuses ne sont pas une bonne culture préliminaire pour les vergers, car leurs racines et restes favorisent le développement de certains champignons parasites, nocif pour les plantes fruitières.
Dans l'année qui précède la plantation d'arbres, il est conseillé de fertiliser le sol avec du fumier, d'un montant 40-60 t/ha. Il est également conseillé d'introduire une forte dose d'engrais potassique dans le sol, d'environ 300 kg d'ingrédient pur par 1 ha et env 100 t/ha (aussi en ingrédient pur) engrais phosphorés. Tous ces engrais sont appliqués avant le labour profond 40-50 cm. Une fertilisation abondante avant de labourer le champ consiste à introduire de la matière, organiques et minéraux aux couches profondes du sol, qui a un effet très positif sur la croissance des jeunes arbres. Cette étape ne doit pas être négligée, car après la plantation d'arbres, l'introduction d'engrais dans les couches profondes du sol est très difficile.
Les plantes cultivées sur le terrain sous le verger au cours des deux dernières années doivent remplir plusieurs tâches de base, à savoir pour réduire l'infestation de mauvaises herbes dans le champ, améliorer la structure du sol et réduire le degré de contamination du sol par les champignons parasites, constituant une menace potentielle pour les racines des arbres. L'une des meilleures combinaisons de plantes cultivées deux ans plus tôt est le seigle avec de l'herbe sous-ensemencée; ces plantes sont enfouies au milieu de l'été précédant la plantation des arbres. Contrairement aux vues traditionnelles, les légumineuses ne sont pas une bonne culture préliminaire pour les vergers, car leurs racines et restes favorisent le développement de certains champignons parasites, nocif pour les plantes fruitières.
