Le gazonnage est une autre façon de maintenir le sol dans la partie verger du jardin, qui, cependant, ne peut être introduit que la troisième ou quatrième année après la plantation des arbres, afin qu'ils aient le temps de s'enraciner plus profondément et de ne pas ressentir les effets de la concurrence pour l'eau - en particulier sur les sols plus légers. Les arbustes fruitiers cultivés dans les prairies donnent un rendement inférieur. Gazon, qui est un mélange de plusieurs espèces de graminées, il faut le tondre fréquemment, qu'il ne dépasse pas une hauteur de 10…15 cm et ressemblait à une pelouse bien entretenue. Une tonte fréquente réduit le besoin d'eau dans l'herbe, et les parties en décomposition des plantes fauchées fournissent de l'humus.
Le sol sous le gazon ne gèle pas trop profondément, qui réduit le risque de gel du système racinaire des plantes fruitières. en plus, le sol envahi par le système racinaire des plantes à gazon est protégé contre le lessivage. Pour cette raison, le gazon doit être utilisé principalement sur un terrain vallonné, exposé à un fort ruissellement après de fortes pluies. Le gazonnage permanent sur terrain plat est également moins recommandé en raison de la difficulté d'obtenir du matériel pour la tonte multiple de l'herbe..
Le système racinaire a les meilleures conditions d'air et d'humidité sur les sols paillés avec du fumier, compost, avec de la paille ou du papier d'aluminium noir. Le fumier et le compost sont le plus souvent utilisés dans les premières années après la plantation. La feuille noire est principalement utilisée dans la culture des fraises. Le wagon destiné à la culture des fraises est recouvert de papier d'aluminium, qui se croise par endroits, où les plantes seront plantées. La feuille noire réduit l'évaporation de l'eau, inhibe la croissance des mauvaises herbes et chauffe – augmente la température du sol, et, par conséquent, accélère la récolte des fruits.
