Karotte. Es werden keine hohen Bodenansprüche gestellt, aber eine 4-jährige Fruchtfolge ist notwendig. Es wird nicht nach frischem Mist angebaut, Grün- und Mineraldünger liefern bessere Ergebnisse, vor allem Phosphor und Kalium. Karotten werden direkt in den Boden gesät, in Reihen alle 20…30 cm und stoppt alle 3…6 cm. Aussaatdaten: für frühe Ernte – XI oder Anfang IV; für die Sommer- und Herbsternte – v.
Variationen: früh – Pariser, Amsterdam, Duwick-ka, Erste Ernte; mittel früh – Nantejska, Se-gepflückt; spät – Norden, Nantejska, Perfektion, Nantejska.
Petersilie. Es ist kältebeständig, Es kann ab der Aussaat im Spätherbst angebaut und im Boden unter Schnee oder leichter Abdeckung gelagert werden. Fruchtbare Böden passen dazu, Feuchtigkeit, nicht knusprig, was für die Keimung seiner feinen Samen sehr wichtig ist. In der Fruchtfolge findet sie im zweiten Jahr nach der Gülle statt. Es wird direkt in den Boden gesät (weil er es hasst, über Bord zu gehen), in Reihen was 40 cm und bricht, wobei alle 4 Pflanzen übrig bleiben…8 cm. Ausreichende Tiefe ist wichtig, was auf leichten Böden 2,5 ist…3 und die schwere 1,5…2 cm.
Aussaatdatum: Ende III Anfang IV.
Variationen: Zucker, Nantejska, Berlin.
