Carotte. Il n'y a pas d'exigences élevées en matière de sol, mais une rotation des cultures de 4 ans est nécessaire. Il n'est pas cultivé après du fumier frais, les engrais verts et minéraux donnent de meilleurs résultats, surtout le phosphore et le potassium. Les carottes sont semées directement dans le sol, en rangées tous les 20…30 cm et s'arrête tous les 3…6 cm. Dates de semis: pour une récolte précoce – XI ou début de IV; pour la récolte d'été et d'automne – V.
Variantes: tôt – Parisien, Amsterdam, Le Duvic, Première récolte; mi-précoce – Duwic-ka, Autocueillette; en retard – Duwic-ka, Duwic-ka, La perfection, Duwic-ka.
persil. Il résiste au froid, il peut être cultivé à partir d'un semis de fin d'automne et stocké dans le sol sous la neige ou sous une couverture légère. Les sols fertiles lui conviennent, humide, pas croustillant, ce qui est très important pour la germination de ses fines graines. En rotation des cultures, elle a lieu la deuxième année après le fumier. Il est semé directement dans le sol (parce qu'il déteste aller trop loin), en rangées quoi 40 cm et pauses, laissant des plantes tous les 4…8 cm. Une profondeur adéquate est importante, qui sur les sols légers est de 2,5…3 et le lourd 1.5…2 cm.
Date de semis: fin III début IV.
Variantes: Du sucre, Duwic-ka, Berlin.
