Salat. Es ist einfach zu wachsen, obwohl es am besten in kühleren Küsten- und Vorgebirgsregionen funktioniert. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen bildet es weiche und lockere Köpfe, und schlägt sogar Blütentriebe aus. Auf Lehmböden liefert sie die höchsten Erträge–sandige, die mit Gülle und Mineraldünger gedüngt werden. Es kann direkt in den Boden gesät oder von Sämlingen bis zu einer frühen Ernte gezogen werden.
Aussaatdaten: auf den Boden – Ende III…Anfang IV; bei der Inspektion – Hälfte II und Hälfte VII; beim Anbau von Wintersalat – auf dem Saatbeet IX.
Datteln pflanzen: Anfang IV oder IX; beim Anbau von Wintersalat – x; Abstand 30…40 X 25 cm, für knackigen Salat 40…50 X 35 cm.
Sorten Buttersalat: für den Anbau unter Glas und Folie – Also Minor, Geschwindigkeit, Blondine, Voll, Bottnera, Diamant; für den Feldanbau: früh – Wie 44, Meisterstück, Rakowicka, Königin von Mai; spät – Nochowska, Dippego; Winter – Nansena.
Andere Salatsorten sind ebenfalls bekannt:
– knuspriger Salat, mit großen Köpfen und brüchigen Blättern, die eine geringe Tendenz hat, Blütentriebe zu befallen und sich daher besonders gut für die Sommerkultur eignet;
– Römischer Salat, wodurch lose Köpfe und steife Rosetten entstehen; auch für den Sommeranbau geeignet, aber es weicht knackigem Salat;
– Blattsalat, die keine Köpfe bildet, und die Blätter sind locker angeordnet, es wird in Gewächshäusern angebaut;
– Stielsalat, Der essbare Teil davon ist der grobe- meine Eile. Es kann gekocht werden, einlegen oder roh essen.
