Weiß- und Rotkohl und Wirsing. Sie sind gut lagerfähig und ganzjährig im Handel erhältlich. Für ihren Anbau wird fruchtbarer Boden benötigt, schwerer und feuchter, Position im ersten und zweiten Jahr nach der Düngung und Erhalt einer 4-jährigen Fruchtfolge. Kohl wird aus Sämlingen gezogen, das erfordert temp. 15…16°C aufgrund der Tendenz zum Ausschlagen in Blütentriebe. Nachdem sich die Keimblätter entwickelt haben, die Sämlinge werden in Abständen gepflückt 5 X 5 cm.
Aussaatdatum: Ende von I.…Hälfte II.
Pflanzdatum: Hälfte IV, im Abstand 50 die Sämlinge werden über den Winter belassen…50 cm.
Variationen: früher Weißkohl – Du hast F1, Ditmarska Die früheste, Erste Ernte; mittel früh – Jubiläum, Ruhm von Enkhuizen; früher Rotkohl – Code, Haco und Mittel-Spät-Kissendrup, Niederländisch; früher Wirsing – Führer; mittel spät – Tugenden.
