Blatt-Chicorée. Es ist eine Salatpflanze. Blattrosetten werden durch Austreiben von Wurzeln gewonnen, die im Herbst vom Feld geerntet wurden. Eine Stelle im zweiten Jahr nach Gülle tut ihr gut. Der leichte Boden erleichtert das Ernten der Wurzeln. Im Frühjahr werden die Samen alle 30 in Reihen ausgesät…50 cm und stoppt alle 6…9 cm. Im Herbst werden die Wurzeln geerntet und die Blätter auf eine Höhe von 2 gestutzt…5 cm über dem Kopf. Gesunde Wurzeln werden zum Treiben ausgewählt, Durchmesser 3…5 cm und lagert sie in Hügeln oder Kellern, bei Temp. 0°C. Rushing findet in Räumen mit einer Temperatur von statt. 10…25°C. Die Wurzeln werden so niedergeschlagen, damit ihre Köpfe auf gleicher Höhe sind, Bewässerung, und dann mit einer dicken Erd- oder Sandschicht bedeckt
15…20 cm. Die Bodentemperatur sollte bei 5 liegen…6°C höher als Luft, Dies kann erreicht werden, indem Wurzelbehälter auf Zentralheizungsrohre gestellt werden. Bei der Ernte werden die Blattköpfe zusammen mit einem Stück Wurzel abgeschnitten, damit die Blätter nicht auseinanderfallen. Die Zwangsperiode dauert ca. 4 Wochen, So können Sie sukzessive aufeinanderfolgende Wurzelpartien kürzen und haben so den ganzen Winter über frischen Chicorée.
Aussaatdatum: Hälfte v…Hälfte VI.
Zeit der Wurzelernte: x…XI.
Variationen: XI, Kostenlos (benötigt keine Abdeckung).
