Die Temperaturen in unserem Klima während der Pflanzenruhe und in den ersten Wochen nach Vegetationsbeginn sind die Ursache für erhebliche Anbauprobleme. Dies gilt für beide maximalen Temperaturabfälle, teilweise bis ca. -35°C, und das Auftreten von Temperaturen über 0 ° C im zeitigen Frühjahr, besonders bei sonnigem Wetter. Baumstämme können sich dann von Süden und Süden erwärmen–Westen sogar bis zu etwa einem Dutzend Grad über Null. Wenn die Temperatur nachts stark sinkt, frieren sie ein. Stammrisse treten in strengen Wintern auf, infolgedessen werden über ihre gesamte Länge tiefe Lücken gebildet. Nicht nur Stämme können durch Frost Schaden nehmen, aber auch andere Organe von Obstbäumen und Sträuchern, beide oberirdische Teile, und die Wurzeln. Frostschäden an den Trieben sind an ihrem Querschnitt zu erkennen, nach einer dunkleren Farbe. Teilweise erfrorene Triebe regenerieren sich recht einfach. Am beschädigten Stamm oder an den Gliedmaßen wird eine Trennung der Rinde vom Holz beobachtet. Nageln Sie es mit großköpfigen Nägeln. Andererseits sollten offene Wunden mit Funaben bestrichen werden 3 oder Dispersionsfarbe mit Zusatz 2% Benlate. Bei sehr ausgedehnten Wunden, den sog. Brückenimpfung. Frostschäden an den Wurzeln äußern sich durch gestörtes Pflanzenwachstum (weniger Laub, schlechte Gewinne, und sogar das Absterben ganzer Pflanzen). Der Baum kann durch das Implantieren von Wildschweinen gerettet werden.
