Lors de la détermination de la composition variétale du verger, il faut se rappeler, que seules certaines variétés d'arbres fruitiers sont autogames. En revanche, les variétés à pollinisation étrangère prédominent, quelles fleurs, porter du fruit, ils doivent être pollinisés avec du pollen d'autres variétés. Le pollen produit par une variété peut polliniser les fleurs d'une autre variété, si plusieurs conditions sont remplies. La première condition est qu'une variété qui produit du pollen soit produite, c'est-à-dire par le pollinisateur, pollen viable et bien germé. Toutes les variétés triploïdes sont de mauvais pollinisateurs, parce que leur pollen montre un très faible degré de viabilité. La deuxième condition est la floraison simultanée du pollinisateur et de la variété pollinisée. La proximité des arbres des deux variétés est également nécessaire pour cela., qu'il pourrait y avoir une pollinisation mutuelle. Pour éviter les complications, résultant de l'introduction d'un trop grand nombre de variantes pour une unité d'hébergement, tu devrais t'efforcer, si c'est possible, que les deux variétés seraient mutuellement de bons pollinisateurs. Lors de la sélection des pollinisateurs, il convient de considérer d'autres propriétés de ces variétés. Il est conseillé, qu'ils ont un temps de maturation similaire, arbres avec une force de croissance similaire et un degré similaire de susceptibilité aux maladies. Une sélection rigoureuse facilite l'entretien des arbres et la récolte des fruits.
