Van fruitbomen vereist perzik een andere methode. In het eerste jaar na aanplant worden er 3 geselecteerd…4 de sterkste, spruiten groeien in verschillende richtingen en laaggelegen scheuten ongeveer. 15 cm. De resterende scheuten worden verwijderd. De gids is ingekort tot 3…6 een donut boven de laatste (bovenste) links schieten, en zijscheuten – meer dan 2…6 knop. De bovenste scheuten worden altijd sterker ingekort. Deze sterke perziksnoei wordt aanbevolen vanwege de moeilijke opname van bomen en hun zeer hoge gevoeligheid voor bevriezing. Met bovenstaande methode van snoeien in het eerste jaar na het planten krijg je de boom in een bossige vorm, die gemakkelijker te beschermen zijn tegen bevriezing, door een heuvel te maken van ca. 50 cm. Als zelfs sommige scheuten bevriezen, het is sowieso mogelijk vanuit levende delen, binnen 2…3 jaar, herbouw de kroon.




