Die Arbeit mit Bienen im Sommer wird hauptsächlich mit Honig und Schwarmbienen in Verbindung gebracht. In Gebieten, in denen keine Bienenfruchtbarkeit besteht, ist es manchmal gerechtfertigt, den Bienenstand an einen günstigeren Standort zu bringen. Auch alte Mütter sollten ersetzt werden
und defekt für junge. Wenn Sie möchten, müssen Sie auch die Anzahl der Bienenvölker vervielfachen und die Stämme für den Winter vorbereiten.
Dann sollte mit der Honigernte begonnen werden, wenn der Wabenhonig reif ist, was daran zu erkennen ist, dass eine beträchtliche Anzahl der Wabenzellen mit Wachs versiegelt wird, und die Bienen vertragen nicht mehr viel Nektar. Honig wird normalerweise aus einem separaten Teil des Bienenstocks gesammelt, d.h.. mit Honig. Das Schleudern von Honig aus dem Schaftteil beschränkt sich in der Regel auf wenige Waben (manchmal nur eine), wo es viel Honig gibt, und es gibt keine Brut. Rahmen mit hohem Federanteil und geringem Honiganteil sollten Sie nicht schleudern.
Aufgrund der Möglichkeit des Raubes, Honigsammelarbeiten müssen schnell erledigt werden, und die Waben mit dem gesammelten Honig sollten vor dem Zugriff von Bienen geschützt werden, indem Sie sie in abgedeckte Transportkisten legen, Halsbänder oder Boxen. Anstelle der gesammelten können Sie auch Ersatz ohne Honigspuren einfüllen. Nachdem der Honig geschleudert wurde, dürfen die Waben erst vor Einbruch der Dunkelheit in die Völker gesetzt werden.
