Fruchtproduktion, im Vergleich zu anderen Feldern der Pflanzenproduktion, sie ist mit höheren Umweltrisiken belastet und wesentlich kapitalintensiver.
Außerdem vertragen alle Früchte den Transport weniger gut als die meisten landwirtschaftlichen Produkte, und Beeren- und Steinobst sowie Sommeräpfel und -birnen können nicht länger als ein Dutzend Stunden bis zu mehreren Tagen gelagert werden.
Die Besonderheit der Obstproduktion, die sich aus den biologischen Eigenschaften dieser Pflanzen ergibt, und der hohe Schwierigkeitsgrad bei der Beherrschung ihrer Technologie verursachen, dass jede falsche Entscheidung große materielle Verluste und oft vergeudete Bemühungen von mehreren Jahren nach sich zieht.
Im Team der Investitionsausgaben, die notwendig sind, um einen Obstgarten zu errichten, zur Fruchtbarmachung und sachgemäßen anschließenden Verwertung zu bringen, Land ist eine der weniger kostspieligen Komponenten. Daraus muss eine Schlussfolgerung gezogen werden, dass, wenn die Farm ist, aus naturbedingten oder standortbedingten Gründen, ungeeignet für die Obstproduktion, es ist besser, es dort nicht zu entwickeln. In Polen, mit Ausnahme eines Teils der Woiwodschaft Suwałki und höher errichteter Gebiete 350-400 m n.p.m., Es gibt keine großen Regionen, in denen die natürlichen Bedingungen schlecht für die Produktion wären, wenn nicht alle, dann vielleicht einige Arten und Sorten von Obstpflanzen. Auf der anderen Seite, in fast dem ganzen Land gibt es oft kleine Gebiete, die zu tief liegen, und daher ein großes Risiko des Bereifens von Bäumen und Sträuchern oder deren Blüten schaffen, oder Gebiete mit zu hohem Grundwasserspiegel. Es gibt auch Regionen, in denen aus organisatorischen und wirtschaftlichen Gründen die Entwicklung des Gartenbaus nicht geplant ist, und daher sind für den Erzeuger nur sehr wenige Einzelhandels- und Dienstleistungsgeschäfte und Obstsammelstellen erforderlich. Schließlich gibt es Bereiche mit einem kleinen Obstmarkt – keine großen Menschenansammlungen, keine Verarbeitungsbetriebe. In all diesen Bereichen wird der Produzent mit mehr Schwierigkeiten konfrontiert als anderswo, obwohl ihre Ursachen vielfältig sind.
